Raumteiler Archives - Brüll+Gruber

Eingang Papa benz, Leopoldstraße München

Gastronomie gibt es in der traditionsreichen Leopoldstraße 50 seit 1900. Ein Pächterwechsel Anfang 2024 soll frischen Wind in das bayerische Lokal bringen. Bei der neun Monate dauernden Sanierung war Brüll + Gruber beim Gastronomie Umbau Papa Benz in München mit umfänglichen Metallbauarbeiten betraut. Unter anderem sorgen 5 Meter hohe, fensterartige Raumteiler für ein neues Raumkonzept.

Nach achtzehn Jahren „Bachmayer Hofbräu“ treten die neuen Pächter (die Betreiber des P1) mit den Namen „Papa Benz“ in historische Fußstapfen. Der Opernsänger Josef Benz, genannt Papa Benz, eröffnete im Jahr 1900 nach seinem Rückzug von der Opernbühne das Café im Hause seiner Frau. Er trug hier Arien vor, überließ die Bühne aber meist anderen Künstlern. Damit hatte er, Deutschlands erste Künstlerkneipe geschaffen. Mit dem historischen Namen und einem Logo aus der damaligen Zeit wollen die neuen Betreiber eine Prise des Bohème-Stils der Location angedeihen lassen. Der Umbau soll bayerische Gemütlichkeit auf moderne Weise interpretieren.

Gastronomie-Umbau mit Windfang — *Der große Raumteiler mit Glasfüllungen läuft über Ecke und schafft separate Räume, ohne dass die Weite Gastraumes verloren geht. Unten sind die Raumteiler mit Blechfüllungen versehen.*

5 Meter hohe Raumteiler aus Schwarzstahl

Ein wesentliches Gestaltungselement des Umbaus sind unsere deckenhohen Raumteiler. Sie gliedern den großen Gastraum in einzelne Sektionen, ohne diese optisch abzutrennen. Die quadratischen Glasfüllungen gewähren Durchsicht in den gesamten Raum, so geht die Weite des großen Gastraumes nicht verloren. Durch die Trennwände entstehen vier Flächen, teils auf erhöhten Ebenen.
Die Raumteiler haben wir aus T-Profilblechen und Winkeln zu größeren Paneelen verschweißt und die miteinander verschraubt. Gefertigt aus Schwarzstahl, den wir sandgestrahlt und anschließend in RAL 8022 (schwarzbraun) pulverbeschichtet haben. Durch das Sandstrahlen erreichen wir eine leicht rustikale Optik. Prompt wähnte ein Journalist, dass die Raumteiler aus Gusseisen gemacht sind. Die Verwechslung ist nicht unwillkommen.

In die Raumteiler haben wir im Sichtbereich Securitgläser verbaut. Aufgenommen werden sie in einen 8 Millimeter starken Rahmen. Die Fixierung erfolgt mit Vorlegeband. Davon kam insgesamt 900 Meter zum Einsatz, 115 Glaselemente haben wir verbaut. In den unteren Bereich der Raumteiler haben wir statt Glas Blechfüllungen eingesetzt. Solche Raumteiler müssen im Alltag auch mal Stöße vertragen können. Das Material selber ist stabil genug. Aber auch die Befestigung muss belastbar sein. An der Decke sind als Tragekonstruktion 100 x 50 x 4 Millimeter Rechteckstahlrohre montiert, an denen die Konstruktion stabil befestigt wird. Mit dem Boden sind die Raumteiler unsichtbar verschraubt.

Erhöhtes Podest mit Brüstungsgeländer

Teile des Gastraumes sind als erhöhtes Podest angelegt. Historisch wurde das wohl als Bühne genutzt. Heute entsteht zusammen mit den Raumteilern und einem umlaufenden Brüstungsgeländer eine Zone mit privatem gemütlichen Ambiente. Das teils mit einem Radius gebogene Stahlgeländer haben wir oben mit einem runden Handlauf versehen. Das helle Holz entspricht dem der Tische. Der Radius des Geländers muss sehr genau nach Plänen gebogen werden.

Erhöhte Ebene mit drei Stufen im Lokal Papa Benz — Das erhöhte Podest diente früher als Auftrittsbühne. Heute schafft es zusammen mit dem Brüstungsgeländer einen eigenen Raum mit privater Atmosphäre. Das Stahlgeländer haben wir oben mit einem runden Handlauf versehen. Das helle Holz entspricht dem der Tische

Metall Hängeregal für Gläser und Flaschen

Deckenregal über der Bar

Das Papa Benz verfügt auch über eine breite Bar. Highlight ist hier unser 4 Meter langes Decken-Deckenregal. Es ist in der Höhe verstellbar und hat drei nutzbare Fachböden mit LED-Beleuchtung. Die Tiefe beträgt 45 Zentimeter – viel Platz für Flaschen und Sonstiges. Ein Gläserrechen auf der Unterseite erlaubt schnellen Zugriff auf die passende Trinkgefäße. Ebenso ist auf der Unterseite eine Schiene mit Spot-LEDs verbaut, zur Thekenbeleuchtung. Frontseitig sind die ersten zwei Ebenen mit VSG-Scheiben verglast. Belastbar ist das Deckenregal mit mindestens 800 Kilogramm.

Windfang mit Schwingtüren — *Der deckenhohe Windfang am Haupteingang ist so gestaltet wie die Raumteiler. Je drei starke Schwingtürbänder halten die Türen.*

Raumteiler aus Metall und Glas — *Raumteiler separieren den Gastbereich vom Seiteneingang. Hier gut erkennbar – der untere Bereich ist mit Blechen statt Gläsern gefüllt.*

*An einigen Stellen musste das Gesims der Wandtäfelungen präzize ausgeschnitten werden für einen wandbündigen Anschlus*s

Metallgriffe Schwingtür — *Unsere stabilen Türbeschläge mit zylinderförmigen Griffen aus massiven gebürstetem Stahl sorgen für ein gutes Griffgefühl*

Metallkonstruktion Windfang, sangestrahlt und pulverbeschichtet — *Konstruktives Detail: Die Bleche der Raumteiler werden mit Schrauben in gleicher Färbung fixiert.*

Frischer Wind in der Gastronomie durch Metallbau von Brüll + Gruber

Gastronomieumbau folgt immer einem Konzept. Das vom Papa Benz ist durchaus mutig. Bayerische Gemütlichkeit – die neuen Betreiber nennen es „alpiner Charme“ – soll auf moderne, zeitgenössische Weise interpretiert werden. So will man sich vom „Flair einer klassischen Wirtschaft abheben“ sagen Brauerei und Betreiber.
Die Zutaten sind offensichtlich. Historische Wandtäfelung, aber im frischen Grün. Helle Holztische und Stühle aber loftartige Raumteiler und offene Decken, die Lüftung und Installationen nicht kaschieren. Auch das Deckenregal, ein wahrer Hingucker, zielt eher auf einen modernen Barbetrieb. Die Modernität wird aber von den umgebenden Holztischen im Zaum gehalten. Auch durch das Sandstrahlen der Raumteiler, muten diese massig und eher historisch als modern an. Eine feinsinnige Balance. Diese Mischung zeigt sich auch bei der hellen freundlichen Beleuchtung. Große Kronleuchter mit Glaskugeln erinnern an klassische Saalbeleuchtung bayerischer Wirtschaften. Kombiniert wird das mit modernen Spots, die eher aus dem Bereich der Studiobeleuchtung kommen. All das zusammen ergibt die entspannte bayerische Gemütlichkeit mit einem gehörigen Schuss Modernität.

Brüll + Gruber freut sich, mit den umfänglichen Metallbauarbeiten beim Umsetzen des neuen Konzepts beigetragen zu haben. Metallbau in der Gastronomie gehört zu unseren speziellen Qualifikationen. Deckenregale bzw. Hängeregale sind in vielen Varianten denkbar. Hier beispielsweise ein → Deckenregal aus Messing oder hier eine Kombination aus → Metallregalen und einem rundum laufenden Hängeregal. Die Möglichkeiten und Kombinationen bei einem Gastronomie Umbau sind fast grenzenlos. Für Brüll + Gruber zählt immer die Einzigartigkeit der Gestaltung.

Projektinfo:
Bauherr : Hofbräuhaus
Planung: → Ingenieurbüro Furch
Kosten: 160.000 €
Ausführung: August – Oktober 2024

Das neu gestaltete Logo des Papa Benz lässt die Bohème-Gestaltung der damaligen Zeit erkennen. Vorlage war ein altes Plakat aus der ursprünglichen „Papa Benz“-Zeit.

Für eine exklusive Wohnung fertigten wir ein komplettes Interieur bestehend aus Messingschränken, Messing-Raumteiler, Bad- und Schlafzimmerausstattung.

Raumteiler aus einer Messingrahmenkonstruktion

Raumteiler aus Glas mit Messingrahmen — Der Raumteiler trennt das künftige Arbeitszimmer vom Wohnbereich ab. Die Tür ist zweiflügelig ausgeführt. Runde Zierbögen markieren den Türbereich. Die geöffnete Tür gibt den Blick frei in den Arbeitsbereich.

*Raumteiler mit 2,8 m Höhe. Die Messingrahmen sind teils mit verdunkelten Scheiben, teils mit Spiegelscheiben gefüllt.*

Nach der Totalrenovierung einer exklusiven Wohnung im Münchner Stadtteil Lehel – unter anderem mit Marmorböden und Marmorwänden, war Brüll + Gruber mit dem Interieur-Ausbau beauftrag. Die Kundin wünschte sich eine ortsbezogene Maßanfertigung eines deckenhohem Messing-Interieur für ihre neue Wohnung. Der Auftrag umfasste einen Raumteiler, Schränke und Regale sowie Einzelobjekte für Bad und Schlafzimmer. Dieser Raumteiler läuft 1,2 Meter über Eck und besitzt eine Gesamtlänge von rund 6 Meter.

Interior Design: Raumteiler, Schränke und mehr – alles aus Messing

So trennt der Raumteiler das Arbeitszimmer vom Wohnbereich. Seine Messingrahmen bestehen aus 30 x 30 mm Vierkantprofil mit Ausfräsungen zur Aufnahme der Gläser und Spiegel. Diese wurden mit den Rahmen verklebt. Bei einer Raumhöhe von 2,8 Meter, bringen die deckenhohen Scheiben einiges auf die Waage. Für die nötige Stabilität sorgen eine Messingschiene an der Decke sowie unsichtbare Verschraubungen im Marmorboden.
Ausgeführt sind die Rahmen aus polierten Messing mit einer transparenten Einbrennlackierung. Diese schützt vor Oxidation, das Messing bleibt dauerhaft schön. Ein Messing-Raumteiler ist eine vergleichsweise schmale Konstruktion, dadurch werden keine Quadratmeter verschwendet.
Absolute Fertigungspräzision ist selbstverständlich. Schon kleinste Abweichungen würden das technisch einwandfreie Schließen der Türen behindern.
Die Arbeiten entstanden übrigens in Zusammenarbeit mit den Münchner Innenarchitekten von → Dehmel-Seitz.

Büroschränke mit Messingrahmen

Messing-Hochschrank — Büroschränke mit Glastüren. Die hölzerne Grundkonstruktion steht auf einem Messingsockel. Rahmenleisten aus Messing sowie Messing-U-Profile für die Glastüren aus 15 x 15 Millimeter Profil mit Fräsung für die Scheiben.

Messsingregal mit Türen — *Türfüllungen und Seitenleisten (Wangen) bestehen aus Holz und wurden in einem Messington lackiert. Innenfächer aus Glas. Alle Messingteile wurden transparent einbrennlackiert.*

Messing gerahmte Spiegel für das Schlafzimmer

*Für das Schlafrzimmer fertigten wir Messingrahmen mit Ausfräsungen zur Aufnahme der deckenhohen Spiegel.*

*Die messinggerahmten Spiegel fassen links und rechts das Bett ein.*

Für das Schlafzimmer fertigen wir zwei Messingrahmen, die deckenhohe Spiegel fassen und fixieren. Messingrahmen und Spiegel wurden verklebt. Spiegel und Rahmen sind ortsbezogene Maßanfertigungen, sie müssen millimetergenau passen. Dies auch hinsichtlich der Ausschnitte für die Steckdosen und Lichtschalter.

Kleiderschränke mit Messingrahmen

*Ankleideraum mit Kleiderschränken und einem messinggefassten Glasregal mit Türen an der Rückseite.*

Kleiderschrank mit Messingrahmen — *Die Kleiderschränke sind eine Holzkonstruktion, die von Messingleisten gerahmt wird. Die Oberfläche besteht aus einer Lederbespannung.*

Von einem begehbaren Kleiderschrank kann man hier nicht mehr sprechen, da es sich um einen eigenen Raum mit Kleiderschränken und einem gläsernen Wäscheregale mit Türen handelt. Wir fertigten alle Messingleisten, mit denen Schränke und Schubladen umrahmt sind.

Messingbeschläge für das Badezimmer

*Mamorwände und -böden sind im Bazimmer in einem Altrosa-Ton gehalten. Wir fertigten einige Messing-Applikationen für diesen Raum. unter anderem das Türschloss für die Duschtüren.*

Für den Waschtisch entstand in unserer Manufaktur ein Messing-Profil, das den schwarzen Marmorblock einfasst und die Glasscheiben darunter fixiert.

Interior Design mit Messing oder anderen Metallsorten

Innenausbau und Interior Design zählt den Spezialitäten von Brüll + Gruber. Metallrahmenkonstruktionen oder Regalsysteme aus Messing und anderen Metallsorten sind vor allem in der Gastronomie und Hotellerie begehrt. Zum Beispiel dieses → Hotellerie-Projekt und ein → Gastgewerbe-Projekt von uns. Das Material ist dauerhaft und kann in der Oberfläche ganz unterschiedlich bearbeitet werden. Unterschiedliche Färbungen können gewählt werden. Auch für das Finish gibt es zahlreiche Möglichkeiten: von gebürstet oder poliert oder auch mit Glasperlenstrahlen behandelt sowie gewachst oder einbrennlackiert, um nur einige zu nennen. Die Möglichkeiten und Kombinationen sind fast grenzenlos. Für Brüll + Gruber zählt immer die Einzigartigkeit der Gestaltung.

Tag: Raumteiler

Gastronomie Umbau – Papa Benz in München